- Leicht
- 30 Min.
- 60 Min.
- Mäßig
4/5
(23 Bewertung)
Zutaten
- 750g Erdbeeren
- 500g Quark
- 200ml Sahne
- 1 Päckchen Vanilliezucker
- 1 EL Zitronensaft
- 2 EL Zucker
- 2 Packete sofort Gelantine
- 1 fertigen Biskuitboden
Art der Zubereitung
Schritt 1
- Die Erdbeeren waschen und putzen.
- 8 Erdbeeren halbieren und für die Deko zur Seite stellen.
- ca. 10 Erdbeeren klein schneiden, die restlichen Erdbeeren pürrieren und die sofort Gelantine einrühren.
- Quark mit dem Zucker, Zitronensaft und Vanillezucker verrühren und unter die gelierende Erdbeersauce rühren.
- Die Sahne steif schlagen und unter die Erdbeer-Quarkmasse heben.
- Einen Tortenring um den Biskuitboden legen und die klein geschnittenen Erdbeeren darauf verteilen. Erdbeer-Quarkmasse darüber geben und glatt streichen.
- Mit den halben Erdbeeren Dekorieren und ca. 1 Stunde im Kühlschrank kalt stellen.