Karotten auf Korianische Art

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Siehe vollständiges Rezep

  • Leicht
  • Preiswert

Zutaten

  • 1 kg Karotten
  • 3 EL Zucker
  • 1 Kopf Knoblauchzehen
  • 4-5 EL Essig (sauer)
  • 2 TL Koriander (gemahlen)
  • 1 TL schwarzen Pfeffer
  • 1/2 TL roten Pfeffer
  • 1 EL Sojasoße
  • 1/2 Glas Sonnenblumenöl

Art der Zubereitung

Schritt 1

Karotten in Streifen schneiden.
Salz, Zucker hinzugeben und alles gut durchkneten/stampfen.

Schritt 2

Knoblauch (gepresst), Koriander, Pfeffer in die Masse geben und gut umrühren.
Sojasoße hinzugeben.

Schritt 3

Masse erneut gut durchkneten und dann Sonnenblumenöl hinzugeben.

Schritt 4

Masse über Nacht im Kühlschrank stehen lassen.

Siehe vollständiges Rezep

Nach Geschmack kann man gehackte Walnüsse hinzugeben.

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