Isarwelle
Von eijla
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Zutaten
- 600 g Schlagsahne
- 400 g Schmand
- 300 g Zucker
- 4 Pck Vanillinzucker
- 1 Prise Salz
- 6 Eier
- 500 g Mehl
- 100 g Speisestärke
- 50 g Kakaopulver
- 2 Pck Backpulver
- 1 Glas à 450 g Plaumenmus
- 3 EL Kakaopulver
- 2 Pck Sahnesteif
Infos
Schwierigkeitsgrad Mäßig
Zubereitungszeit 20Min.
Koch-/Backzeit 40Min.
Kosten Mäßig
Art der Zubereitung
Schritt 1
Das Backblech mit erhötem Rand ausfetten und mit Mehl bestäuben.
Schritt 2
200 g Schlagsahen, Schmand, Zucker, 2 Pck Vanillezucker und Salz halb steif schlagen, die Eier einzeln unterrühren.
Schritt 3
Mehl, Speisestärke, 50 g Kakaopulver und Backpulver mischen und kurz unter das Sahnegemisch rühren. Den Teig auf das Backblech streichen.
Schritt 4
Das Pflaumenmus als Kleckse mit einem Teelöffel gleichmäßig dicht an dicht auf den Teig verteilen. Anschließend bei 150°C Umluft ca. 40 Minuten backen. Auskühlen lassen.
Schritt 5
Für den Belag die restliche Sahne steif schlagen, dabei Sahnesteif, Vanillinzucker und 1 EL Kakaopulver einrießeln lassen.
Schritt 6
Die Sahne auf den Kuchen streichen und mit 2 EL Kakaopulver bestäuben. Als quadratische Stücke servieren.
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