- 2
- Leicht
- 45 Min.
- Preiswert
3.1/5
(16 Bewertung)
Zutaten
- 3 Eiweiß
- 250 g Puderzucker
- 1 Pck. Vanillin-Zucker
- 3 Tropfen Rum-Aroma
- 1 gestr. TL gemahlener Zimt
- 400 g gemahlene Mandeln mit Schale oder Haselnüsse
Art der Zubereitung
Schritt 1
Eiweiß in einer Rührschüssel mit einem Mixer auf hoher Stufe steif schlagen.
Schritt 2
Puderzucker in die Masse unterrühren. Davon 2 El zum Bestreichen wegnehmen.
Schritt 3
Zu dem Eischnee Vanillezucker, Aroma, Zimt und die Hälfte der Nüsse dazugeben. Mit dem Rest der Masse so viel dazugeben bis der Teig nicht mehr klebt.
Schritt 4
Den Teig ausrollen und die Sterne ausstechen.
Schritt 5
Die Sterne auf das Backblech legen und mit dem übrigen Eischnee bestreichen.
Schritt 6
Danach ca. 25 Minuten backen.