Gulasch

Von

Siehe vollständiges Rezep

  • Mäßig
  • Teuer

Zutaten

  • Fleisch (Rind oder Schwein)
  • Zwiebeln
  • Knobi
  • Salz
  • Pfeffer
  • Paprikagewürz
  • Senf
  • Schmand
  • Sahne
  • Soßenbinder

Art der Zubereitung

Schritt 1

Zwiebel und Knobi andünsten

Schritt 2

Kleingeschnittenes Fleisch mit Salz, Pfeffer, Paprikagewürz und Senf würzen und kross anbraten, danach Wasser hinzu (so, dass das Fleisch knapp bedeckt ist)

Schritt 3

Deckel drauf und das ganze ca. eine halbe Std. auf kleiner Stufe köcheln lassen

Schritt 4

Wenn das Fleisch weich ist, Schmand und Sahne hinzugeben und mit dunklem Soßenbinder andicken (ggf. noch etwas Gefrogewürz hinzu)

Siehe vollständiges Rezep

Beilage: Spätzle, Kroketten etc.

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