Herzhafte Bauernpfanne

Von Moehrchen79

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Zutaten

2 Zwiebeln
160 g roher Schinken
2 TL Pflanzenöl
240 g Tartar
Salz
Pfeffer
800 g Kartoffeln
3 Zucchini
75 ml Gemüsebrühe
1 TL Rosmarin

Infos

Portionen 4
Schwierigkeitsgrad Mäßig
Kosten Mäßig

Art der Zubereitung

Schritt 1

Zwiebeln und Schinken in Würfel schneiden und in Öl anbraten. Tartar hinzufügen und mit Salz und Pfeffer würzen.

Schritt 2

Gekochte Kartoffeln in Spalten und Zucchini in Würfel schneiden, zum Tartar hinzufügen und ca. 5 Minuten anbraten. Mit Brühe ablöschen, mit Rosmarin würzen und weitere 5 Minuten garen.