- Leicht
- 30 Min.
- 15 Min.
- Preiswert
4.3/5
(3 Bewertung)
Zutaten
- Für den Teig:
- 5 Eier
- 300g Zucker
- 125 ml Öll
- 125 ml Wasser
- 3 EL Kakaopulver
- 200g Mehl
- 1/2 Pck. Backpulver
- Für den Belag:
- 8 Bananen
- Zitronensaft
- 500g Quark
- 100g Zucker
- 1 Zitrone
- 6 Blätter Gelatine
- 2 Becher Sahne
- Für den Guss:
- 1 Tafel Schokolade, Zartbitter
- 1 Würfel Kokosfett
- 150g Sahne
Art der Zubereitung
Schritt 1
Für den Teig Eier und Zucker schaumig schlagen, Öl und Wasser langsam zufügen.
Kakao, Mehl und Backpulver mischen, sieben und portionsweise unterheben.
Auf ein gefettetes Backblech streichen und bei 220°C 10 - 15 Min. backen.
Schritt 2
Die Bananen in Scheiben schneiden und auf dem ausgekühlten Boden verteilen, mit Zitronensaft bestreichen.
Gelatine einweichen.
Quark, Zucker und den Saft der Zitrone verrühren.
Schritt 3
Gelatine auflösen, etwas von der Quarkmasse in die aufgelöste Gelatine rühren, die Mischung wieder der Quarkmasse zufügen und verrühren.
Sahne schlagen und unterheben.
Auf die Bananen streichen.
Zwei Stunden kühlen.
Schritt 4
Schokolade und Kokosfett im Wasserbad schmelzen, Sahne einrühren.
Masse aufstreichen und fest werden lassen.