- Mäßig
- Mäßig
3.9/5
(27 Bewertung)
Zutaten
- 280 g Mehl,
- 75 g Schoko Tröpfchen,
- 2 EL Kakaopulver,
- 1/2 TL Natron,
- 2 TL Backpulver,
- 100 g Zucker,
- 50 g gehackte Walnusskerne,
- 2 EL Chokocapuccinopulver,
- 1 Ei,
- 80 ml Öl,
- 100 ml Baileys,
- 200 ml Buttermilch,
- Außerdem: 12 TL Baileys, ca. 100 g feinherbe Schokoglasur, 100 g weiße Schokolade, Zahnstocher
Art der Zubereitung
Schritt 1
Mehl, Schoko Tröpfchen, Kakao, Backpulver, Natron, Zucker, Walnusskerne und Cappuccinopulver mischen.
Schritt 2
Ei, Öl, Baileys, Buttermilch schaumig rühren. Mehlmischung zufügen und unterrühren
Schritt 3
Teig in Muffinfärmchen füllen und im vorgeheizten Backofen bei 180° 25-30 min backen.
Schritt 4
Mit Holzstäbchen mehrmals einstechen und jeweils 1 TL Baileys darüber träufeln. Auskühlen lassen
Schritt 5
Verzierung: Schokoglasur und weiße Schokolade schmelzen, beides portionswise über Muffins geben und mit Zahnstocher "durchziehen"