- Leicht
- Preiswert
4/5
(5 Bewertung)
Zutaten
- Spinat-Sahnesauce mit Parmesan
- 1 Zwiebel, halbiert
- 1 Knoblauchzehe
- 10 Gramm Öl
- 300 Gramm Blattspinat (TK), aufgetaut
- 250 Gramm Sahne
- 200 Gramm Milch 1,5%
- 1 TL Gemüsebrühe
- 70 Gramm Parmesankäse gerieben
- 6 Kirschtomaten/Cherrytomaten, halbiert
- 1 TL Salz
- 2 Prisen Pfeffer
- 2 Prisen Muskat
Art der Zubereitung
Schritt 1
Zwiebel und Knoblauch in den Termomix geben und 3 Sek./Stufe 5 zerkleinern.Öl zugeben und 3 Min./100°/Stufe1 dünsten.Spinat zugeben und 3 Min./100°/Stufe1 mitdünsten. Sahne, Milch, Gemüsebrühe, Salz, Pfeffer und Muskat zugeben und 5 Min./100°/Stufe 2 zum Kochen bringen.Nun den Parmesankäse und die Tomatenhälften zugeben und 2 Min./100°/Linkslauf/Stufe 2 verrühren.
Dazu Passen Spaghetti & Tagliatelle.