- Leicht
- 20 Min.
- 20 Min.
- Preiswert
Zutaten
- 240g Mehl
- 2 TL Backpulver
- 1 Pck. Vanillezucker
- etwas Salz
- 1 TL Zimt
- 150g Butter
- 200g Zucker
- 1 Ei
- 110g Saure Sahne
- 60 ml Milch
Art der Zubereitung
Schritt 1
Den Backofen auf 160° C vorheizen.
Mehl, Backpulver, Vanillezucker, Salz und Zimt in einer großen Schüssel mischen.
Schritt 2
80 gr. Butter zerlassen und mit 100 gr. Zucker, dem Ei, saurer Sahne und Milch gut vermischen.
Die flüssigen Zutaten unter die Mehlmischung geben und vermengen, bis alle Zutaten gleichmäßig feucht sind.
Schritt 3
Teig in Förmchen geben und ca. 20 Minuten backen, bis sie leicht bräunlich sind.
Kurz auskühlen lassen und dann aus der Form auf einen Gitterrost stellen und abkühlen lassen.
Schritt 4
Die restliche Butter zerlassen und in eine kleine Schüssel geben.
Den restlichen Zucker und Zimt in einer anderen Schüssel gut vermischen.
Die lauwarmen Muffins mit dem Kopf erst in die zerlassen Butter und direkt danach in die Zucker-Zimt Mischung tauchen.