- Leicht
- 30 Min.
- Mäßig
3.8/5
(55 Bewertung)
Zutaten
- 1/2 Dose Pfirsich(e)
- 125 g Mascarpone
- 175 g Quark (Magerquark)
- 40 g Zucker
- 2 EL Pfirsichsaft
- 100 ml Schlagsahne
- 1/2 Pck. Sahnesteif
- 75 g Süßigkeiten (Schokocrossies)
- evtl. Minze zum Verzieren
Art der Zubereitung
Schritt 1
Pfirsiche abtropfen lassen und den Saft auffangen. Eine Pfirsichhälfte in Spalten schneiden und zum Garnieren zurücklegen. Die restlichen Pfirsiche pürieren.
Schritt 2
Mascarpone mit dem Magerquark, Zucker und 2 EL Pfirsichsaft verrühren. Sahne mit Sahnesteif schlagen und unterheben. Schokocrossies in einen Gefrierbeutel geben und mit einer Teigrolle zerdrücken.
Schritt 3
In Glasschälchen abwechselnd eine Portion Creme und eine Portion Pfirsichmasse geben. Mit den Schokocrossies bestreuen.
Mit den zurückbehaltenen Pfirsichspalten und evtl. mit Minzeblättchen verzieren.