Pizza-Auflauf
Von rosastrumpf
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Zutaten
- 350 g Nudeln
- 250 g Chorizo (Paprikasalami)
- 700 ml passierte Tomaten mit Kräutern
- 1/2 Tasse schwarze Oliven in Scheiben
- 200 g Mascarpone
- 2 Kugeln Mozzarella, in kleinen Stücken
- 100 g geriebener Parmesan
- 1/2 TL Oregano
- etwas Olivenöl
Infos
Schwierigkeitsgrad Mäßig
Kosten Mäßig
Art der Zubereitung
Schritt 1
Nudeln bissfest kochen, abtropfen lassen.
Während die Nudeln kochen, die Wurst in dünne Scheiben schneiden
und 3/4 davon in sehr wenig Olivenöl braten.
Die passierten Tomaten zugeben
und ebenfalls 3/4 der Oliven.
Alles 5 Minuten köcheln lassen.
Mascarpone, Parmesan und Mozzarella mischen.
Die Hälfte der Nudeln in eine leicht gefettete
Auflaufform geben.
Die Hälfte der Soße darauf verteilen
und darüber die Hälfte des Käses.
Das ganze noch einmal wiederholen,
Mit Oliven und Wurstscheiben abschließen.
Nun mit Alufolie abdecken
und bei 200° 25 Minuten backen.
Alufolie entfernen
und weitere 10 Minuten überbacken!
Alles 5 Minuten ruhen lassen
und heiß servieren.
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