Schokobusserl

Von driri

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Rezept bewerten 3.4/5 (46 Bewertung)

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Zutaten

Teig:
210 g Zartbitter-Kuvertüre
140 g Butter
210 g Puderzucker
280 g gemahlene Haselnüsse
Verzierung:
ca. 55 geschälte, ganze Haselnüsse
Puderzucker

Infos

Portionen 55
Schwierigkeitsgrad Mäßig
Koch-/Backzeit 15Min.
Kosten Mäßig

Art der Zubereitung

Schritt 1

Kuvertüre fein hacken.
Butter mit dem Puderzucker schaumig rühren.

Schritt 2

Haselnüsse und Schokolade unterrühren und zu einem glatten Teig verkneten.

Schritt 3

Backofen auf 160 Grad (175 Grad Ober/Unterhitze) vorheizen.

Schritt 4

Aus dem Teig mit feuchten Händen kleine Kugeln (2-3 cm Durchmesser) formen, auf das mit Backpapier ausgelegte Backblech setzen und je eine ganze Haselnuß obenauf setzen.

Schritt 5

Auf der mittleren Schiene für ca. 15-20 Minuten backen.

Schritt 6

Ggf. nach dem Auskühlen mit Puderzucker bestreuen.

Die Plätzchen dürfen nicht zu lange backen, sonst schmeckt die Kuvertüre ggf. bitter.