- Leicht
- Preiswert
4.3/5
(5 Bewertung)
Zutaten
- •10 kleine festkochende Kartoffeln
- •Kümmel
- •1 Zwiebel
- •Gemüsebrühe
- •Essig
- •2-3 Radieschen
- •1 Frühlingszwiebel
Art der Zubereitung
Schritt 1
•Die Kartoffeln mit ein wenig Kümmel im Salzwasser weich kochen und pellen.
•DIe Zwiebel glasig in einer Pfanne mit hohem Rand braten und mit 750ml angerührter gekörnter Gemüsebrühe ablöschen.
•Etwas abkühlen lassen.
•Kartoffeln durch einen Eierschneider in Scheiben schneiden (oder von Hand) und in die Pfanne geben.
•Dazu 1 Schuss Essig, 2-3 kleingeschnittene Radieschen und 1 Frühlingszwiebel dazugeben.
•Abschmecken.