Vanille-Walnuß-Kipferl
Von driri
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Zutaten
- 250 g Butter
- 100 g Puderzucker
- 1 Prise Salz
- 1-2 Päckchen Vanillezucker
- 1 Ei
- 300 g Mehl
- 150 g geriebene o. gehackte Walnüsse
Infos
Portionen 80
Schwierigkeitsgrad Mäßig
Koch-/Backzeit 12Min.
Kosten Mäßig
Art der Zubereitung
Schritt 1
Weiche Butter mit Puderzucker, Salz, Vanillezucker und dem Ei zu einer glatten Masse verarbeiten.
Schritt 2
Mehl unter Walnüsse nach und nach unterarbeiten und zu einem glatten Mürbeteig kneten.
Schritt 3
Zu Rollen formen und im Kühlschrank ca. 30 Minuten ruhen lassen.
Schritt 4
Den Backofen auf 175 Grad vorheizen.
Schritt 5
Die Rollen in Scheiben schneiden und jeweils zu Hörnchen formen. Hörnchen im Abstand von 2 cm auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech setzen.
Schritt 6
In 12-15 Minuten hell backen.
Schritt 7
Ggf. Kipferl nach dem Backen noch in einer Mischung aus 50 g Zucker und 2 EL Vanillezucker wenden.
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