- Mäßig
- Mäßig
2.8/5
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Zutaten
- 1 Suppenhuhn mit Innereien
- 1 Liter Wasser
- 1 Petersilienwurzel
- 50g Sellerie
- 50g Lach oder Zwiebeln
- 100g Möhren
- Salz, Petersilie, Schnittlauch
Art der Zubereitung
Schritt 1
Alles waschen und putzen
Huhn mit kaltem Salzwasser aufsetzen und zum kochen bringen, 1-2 Stunden kochen lassen und 10 Minuten in der Nachwärme fertig garen, Petersilienwurzel und Möhren nach der halben Garzeit zufügen Huhn herausnehmen, zerlegen und klein schneiden, Brühe durch ein Sieb gießen und abschmcken