Käsekuchen - Zwergenstübchen
Von ÄnnA_BanÄna
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Zutaten
- Zutaten für den Teig:
- 300g Mehl
- 175 g Margarine
- 100 g Zucker
- 2 Eigelb
- 1 Beutel Citroback
- Zutaten für Käsemasse:
- 750 g Quark (Magerquark)
- 200 g, Zucker
- 1Päckchen Vanillezucker
- 1 ungespritzte Zitrone (Saft und Schale)
- 1/4 l saure Sahne
- 5-6 Eier (trennen)
- 60 g Mehl
- evtl Obst auf den Teigboden (Mandarinen , Kirschen o. ä.)
Infos
Portionen 16
Schwierigkeitsgrad Leicht
Zubereitungszeit 20Min.
Koch-/Backzeit 45Min.
Kosten Mäßig
Art der Zubereitung
Schritt 1
Zubereitung:
Aus den Teigzutaten einen Mürbeteig bereiten .
Kühl stellen .
Käsemasse:
Eiweiß mit 100 g Zucker steif schlagen . Quark ,100 g Zucker , Vanillezucker, Zitrone,Eigelb und Mehl verrühren.Eischneemasse unter Quarkmasse heben . Saure Sahne cremig schlagen und unterrühren.
In eine höhere Frm geben , bei 180 Grad ca. 60 Min backen.
Nach dem Backen muß der Kuchen un bedingt ca, 10 min in der Form abkühlen.
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