- Leicht
- 10 Min.
- 30 Min.
- Preiswert
3.6/5
(25 Bewertung)
Zutaten
- 1 kleiner Weißkohl
- 500g Hackfleisch
- Knoblauch
- Salz & Pfeffer
- 1 EL Tomatenmark
- reichlich Kümmel, gemahlen
- Pflanzenöl
- 100 ml Wasser
- Zucker
Art der Zubereitung
Schritt 1
Weißkohl vierteln und in kleine Stücke schneiden.
Schritt 2
Öl in einem Topf erhitzen und das Hackfleisch darin krümelig braten.
Anschließend Weißkohl und Wasser zugeben und gut dünsten lassen.
Schritt 3
Alles mit Knoblauch würzen, Tomatenmark zugeben.
Mit Salz, Pfeffer und etwas Zucker abschmecken.
Schritt 4
Kümmel unterrühren (Menge nach Geschmack, wir nehmen immer reichlich).
Alles etwa 20 Min. köcheln lassen, bis der Weißkohl noch ein wenig Biss hat.
Bei Bedarf Wasser zugeben, ab und zu umrühren.
Schritt 5
Mit Kartoffelpürree servieren.