Warmer Spargelsalat

Von

Siehe vollständiges Rezep

  • Mäßig
  • Mäßig

Zutaten

  • ! kg frischer Spargel
  • 1 Prise Zucker
  • 1 EL Butter
  • Salz
  • 3 EL Essig
  • 3 EL ÖL
  • 0,5 TL Zitronensaft
  • 2 EL Schnittlauch

Art der Zubereitung

Schritt 1

Spargel schälen, Holziges abschneiden und in Wasser zum Sieden bringen. Zucker und Butter hinzufügen und salzen. In 15-20 Minuten bißfest garen. Mit etwas vom Gemüsekochwasser, Essig Öl und Zitronensaft eine Marinade zubereiten und über den Spargel geben.

Siehe vollständiges Rezep

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