- Mäßig
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Zutaten
- 125 g Zartbitter-Schokolade
- 75 g Butter
- 2 Eier
- 150 g Zucker, Prise Salz
- 1 Paket Vanillezucker
- 2 Tropfen Mandelaroma
- 125 g Mehl
- 1 TL Backpulver
- 75 g grob gehackte weiße Schokolade
- 100 g Vollmilch-Kuvertüre
- einige gehackte Mandelblättchen
Art der Zubereitung
Schritt 1
Eine eckige Kuchenform von 20x20 Zentimetern oder eine kleine Springform von 22 oder 24 Zentimetern Durchmesser ausfetten. Ofen auf 180 Grad (Umluft 160 Grad) vorheizen. Zartbitter-Schokolade mit der Butter bei sanfter Hitze in einem Topf schmelzen lassen. Eier mit Salz, Zucker, Mandelaroma und Vanillezucker schaumig rühren, die Schokoladenbutter kurz unterrühren. Mehl, Backpulver und gehackte weiße Schokolade unterheben. Teig in Form füllen und etwa 30 Minuten backen lassen. Mit geschmolzener Vollmilchkuvertüre bestreichen und mit Mandelblättchen verzieren. Nach dem Abkühlen in kleine Quadrate schneiden.