Saftiges Butter-Rührei

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Saftiges Butter-Rührei. Entdecke unser Rezept.

Das HeimGourmet Team

  • 1
  • Leicht
  • 5 Min.
  • Preiswert

Zutaten

  • 2 große Eier,
  • 1/2 TL Butter,
  • Schnittlauch,
  • Meersalz,
  • Pfeffer,
  • Olivenöl

Art der Zubereitung

Schritt 1

Eier in eine Schüssel geben, dazu eine Prise Salz und Schnittlauch, sowie gemahlenen schwarzen Pfeffer.

Parallel dazu die Butter in einer Schale in der Mikrowelle zum Schmelzen bringen. Darauf achten, dass die Butter nur leicht angeschmolzen ist.

Schritt 2

Die Butter unter kräftigem Rühren zu den Eiern geben, sodass eine glatte Mischung entsteht.

Schritt 3

Eiermasse in die vorgeheizte Pfanne geben. Nach und nach die fertige Rühreimasse in die Pfannenmitte schieben. So lange wiederholen, bis das Ei fertig ist.

Schritt 4

Das Rührei auf einem Teller anrichten und mit Schnittlauch garnieren. Als Beilage empfiehlt sich Bacon.

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