Apple Pie

Von Haecceitas

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Zutaten

doppelte Piecrust, nicht vorgebacken
6 - 8 Äpfel, geschält und in dünne Schnitze geschnitten
je 2 EL Zitronensaft und Ahornsirup
100 - 150 g brauner Zucker
1 TL Zimt, je 1 Messerspitze Muskatnuss und Nelken
1 geh. EL Speisestärke
1 EL Butter in Flocken

Infos

Schwierigkeitsgrad Mäßig
Kosten Mäßig

Art der Zubereitung

Schritt 1

Pie-Form (oder Springform, 28 cm) mit Teig auskleiden. Apfelstückchen mit Zitronensaft,
Zucker, Speisestärke und Gewürzen mischen, in die mit Teig ausgelegte Form einschichten,
einige Butterflocken auflegen. Restlichen Teig zum Deckel ausrollen, auflegen und am
Rand gut festdrücken. Mit etwas Butter bestreichen und mit etwas Zucker bestreuen,
einige Löcher mit einer Gabel einstechen. Etwa 10 Minuten bei 225 Grad backen, dann
Hitze auf 180 Grad heruntersetzen und weitere 40 bis 45 Minuten backen.

Schmeckt lauwarm oder kalt, mit Sahne oder Vanilleeis.