Gebackene Parmesankartoffeln
Von Haecceitas
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Zutaten
- 1 kg festkochende Kartoffeln
- 200 g Parmesan
- 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
- 1/2 TL Paprikapulver
- Salz und Pfeffer
- Öl
Infos
Schwierigkeitsgrad Leicht
Kosten Mäßig
Art der Zubereitung
Schritt 1
Die Kartoffeln längs halbieren und in ca. 1 cm dicke Scheiben schneiden. Den Parmesan fein reiben und mit Knoblauch, Gewürzen und soviel Öl vermischen, dass der Parmesan gebunden wird.
Die Kartoffeln in eine große Schüssel geben und mit der Parmesanmasse vermischen. Auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech ausbreiten.
Im auf 200° C vorgeheizten Backofen ca. 40 Minuten backen. Währenddessen mehrfach wenden und das austretende Fett abschöpfen.
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