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Zutaten
- 6 Eier
- 250 g Zucker
- 1 EL Vanillinzucker
- 150 ml Zitronenlimonade
- 250 ml Öl
- 420 g Mehl
- 1 Pck Backpulver
- Lebensmittelfarbe (sollte es farblich kräftig sein, doppelte Menge!!)
- 150 g Puderzucker
- Zitronensaft
- Zuckerstreusel
Infos
Schwierigkeitsgrad Leicht
Zubereitungszeit 30Min.
Koch-/Backzeit 55Min.
Kosten Mäßig
Art der Zubereitung
Schritt 1
Die Eier mit Zucker und Vanillinzucker weißschaumig schlagen. Zitronenlimonade und Öl dazugeben und weiter schlagen. Das Mehl mit dem Backpulver mischen und unterrühren.
Den Teig vierteln und jede Portion mit einer anderen Farbe einfärben. Den gefärbten Teig löffelweise in eine Königsform oder Muffinformen füllen. Bei 180°C ca. 55 Minuten backen, Muffins natürlich kürzer.
Den Puderzucer mit Zitronensaft verrühren, bis es eine zähflüßige Masse ist, den abgekühlten Kuchen mit dem Guss überziehen und mit Zuckerstreuseln verzieren.
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