- 8
- Mäßig
- Mäßig
4.3/5
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Zutaten
- 200g Zucker
- 250g Mehl
- 200g. Kokosraspel
- 150ml Öl
- 250ml Milch
- 200g Hartweizengrie
- 3 Eier
- 1 Pck. Backpulver
- 1 Pck. Vanillezucker
- 2 EL Zitronensaft
- 300g Zucker
- 1 Glas Wasser
- 2EL Zitronensaft
Art der Zubereitung
Schritt 1
Eier, Milch, Öl, Mehl, Zucker, Kokosraspeln, Grieß, Backpulver und Vanillezucker verrühren und in eine runde Kuchenform geben.
Im nicht vorgeheizten Backofen bei 200°C goldbraun backen.
Schritt 2
Inzwischen Zucker und Wasser aufkochen und solange kochen, bis es anfängt zu sprudeln, dann den Zitronensaft hineingeben und wieder sprudelnd 1-2 min kochen, bis ein Sirup entsteht.
Schritt 3
Sofort nachdem der Kuchen fertig ist, gießt man den Zuckersirup darüber und wartet, bis die Flüssigkeit aufgesaugt ist.