Kokoskuchen

Von blexen

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Rezept bewerten 4.3/5 (5 Bewertung)

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Zutaten

300 g Mehl
4 TL Backpulver
225g Zucker
2 Eier
140ml Kokosmilch
85ml Wasser
150g Kokosraspeln
75g Zucker
1 Becher Schlagsahne

Infos

Portionen 8
Schwierigkeitsgrad Leicht
Kosten Mäßig

Art der Zubereitung

Schritt 1

Das Backblech mit Backpapier auslegen und den Ofen auf 180° vorheizen.

Schritt 2

Für den Teig Mehl und Backpulver vermischen und den Zucker, die Eier, die Kokosmilch und Wassser hinzufügen. Die Zutaten zu einem glatten und cremigen Teig mixen.

Schritt 3

Die Masse aufs Backblech geben und glattstreichen. Jetzt für den Belag Kokosraspel und Zucker vermischen und gleichmäßig auf dem Teig verteilen.