Käsekuchen
Von blexen
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Zutaten
- Für den Teig:
- 200g Mehl
- 75g Zucker
- 75g Margarine
- 1 Ei
- ½ Pck. Backpulver
- Für die Füllung:
- 125g Margarine
- 225g Zucker
- 1 Beutel Vanillezucker
- 1 Beutel Puddingpulver, Vanillegeschmack
- 3 Eier
- 1 Becher Quark 500g
- 1 Becher saure Sahne 200ml
- 1 Becher süße Sahne 200ml
Infos
Portionen 8
Schwierigkeitsgrad Mäßig
Kosten Mäßig
Art der Zubereitung
Schritt 1
Die Zutaten für den Knetteig werden in eine Schüssel gegeben, rasch zusammengeknetet und zur Seite gestellt.
Schritt 2
Für die Füllung Margarine, Zucker, Vanillezucker, Puddingpulver und 3 Eier in einer Schüssel verrühren. Dann den Quark und die saure Sahne untermischen. Die süße Sahne steif schlagen und unterheben.
Schritt 3
Den Teig in einer gefetteten Springform auslegen, etwa 2-3 cm am Rand hochziehen. Nun die Füllung in die Form geben, glatt streichen. Bei 180°C 1 Stunde backen.
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