Grießnockerl

Schritt 1

Das Ei mit Salz und Muskat vermengen. Weiche Butter und Grießhinzufügen und gut vermischen. Den Teig ca. 10 Minuten rasten lassen und dann mit Hilfe von 2 Löffeln Nockerl formen. Die Nockerl anschließend in kochendes Wasser geben und bei mittlerer Hitze ca. 15 Minuten kochen lassen, bis sie weich sind. Aus dem Wasser nehmen und als Suppeneinlage (z.B. in Rinderbrühe) verwenden.