Zimtige Apfel-Scones

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Zimtige Apfel-Scones. Entdecke unser Rezept.

Das HeimGourmet Team

  • 12
  • Leicht
  • Preiswert

Zutaten

  • 300 g Mehl
  • 60 g Zucker
  • 80 ml Milch (kalt)
  • 125 g Butter (kalt)
  • 1 Ei
  • 2 Äpfel
  • 1/2 TL Salz
  • 1-2 El Zimt
  • 2 TL Backpulver
  • Zimt und Zucker

Art der Zubereitung

Schritt 1

Die Äpfel waschen und den ersten Apfel in kleine Stückchen und den zweiten in Scheiben schneiden. Nun alle trockenen Zuataten verrühren und die Butter in kleine Stückchen schneiden. Unter den trockenenen Teig geben und verkneten. Milch und Eier verrühren und ebenfalls zusammen mit den Apfelstückchen hinzugeben. 1-2 EL Zimt untermischen. Den Teig gut verkneten und circa 4cm dick ausrollen. Mit kleinen Gläsern die Scones ausstechen und auf einem Backblech auslegen. Einen Rest an Teig übrig lassen.
Apfelscheiben auf den Teig legen und den restlichen Teig darauf verteilen.
Mit einer Mischung aus Zimt und Zucker bestreuen. Bei 190°C ca. 20 Minuten backen.

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