Gemüse-Tarte (Low Carb)

Von

Eine Tarte ohne Mehl, dafür mit leckerem Gemüse und viel Geschmack!

Siehe vollständiges Rezep

Diese Tarte ist nicht nur gesund und lecker, sondern hat auch besonders wenig Kohlenhydrate. Wer sich Low-Carb ernährt sollte unbedingt mal diese Gemüse-Tarte ausprobieren.

Das HeimGourmet Team

  • 4
  • Leicht
  • Mäßig

Zutaten

  • 500 g Hüttenkäse
  • 75 g geriebener Parmesan
  • 4 Eier
  • 1 kleine Zucchini
  • 4 - 5 Rispentomaten (je nach Größe)
  • Salz, Pfeffer, Kräuter

Art der Zubereitung

Schritt 1

Den Hüttenkäse zusammen mit dem Parmesan und den Eiern vermengen, idealerweise mit dem Pürierstab oder im Mixer, damit eine gleichmäßige Masse entsteht. Kräuter, Pfeffer und wenig Salz (der Parmesan ist ja schon recht würzig) unterrühren.

Schritt 2

Dann den "Teig" in die Tarte-Förmchen füllen und mit Zucchinischeiben und Tomatenwürfeln belegen. Wer mag kann auch oben noch etwas Parmesan darübergeben.
Im vorgeheizten Backofen bei 180° ca. 35 Minuten backen.

Siehe vollständiges Rezep

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