Chocolate Cookies

Schritt 1

Zuerst vermengt ihr alle Zutaten für die Plätzchen und rollt den Teig zwischen zwei Backpapieren aus, so dass er ungefähr 0,3cm dick ist. Den Teig friert ihr dann für etwa 30 Minuten ein. Danach stecht ihr Kreise aus dem Teig aus und friert diese für weitere 15 Minuten ein. Dann backt ihr die Kekse bei 175 Grad im vorgewärmten Ofen für etwa 15-20 Minuten. Währenddessen könnt ihr für die Füllung die Butter und die Schokolade auf dem Herd schmelzen und den Puderzucker umrühren. Wenn die Kekse ausgekühlt sind könnt ihr sie mit der etwas abgekühlten Füllung bestreichen. Ich habe die Kekse dann noch etwa für eine Viertelstunde in den Kühlschrank gestellt, damit die Füllung schön fest wird.