- Mäßig
- 15 Min.
- 10 Min.
- Preiswert
2.7/5
(29 Bewertung)
Zutaten
- 100 g Walnüsse
- 30 g Zucker (es kann auch Rohrzucker genommen werden)
- 30 ml Wasser
- 1/2 TL Thymian
Art der Zubereitung
Schritt 1
Ein Backblech mit Backpapier zum Auskühlen bereit stellen.
Schritt 2
Zucker mit Wasser in einer Pfanne erhitzen und zum kochen bringen. Den Thymian hinzugeben, umrühren und kurz weiterkochen lassen.
Schritt 3
Die Walnüsse zur Zuckermasse geben und unter ständigem Rühren so lange in der Pfanne lassen, bis der Zucker trocken und fester wird.
Schritt 4
Die karamellisierten Walnüsse nun auf das Backpapier geben und am Besten mit einem Löffel o.Ä. voneinander trennen. Wenn sie kalt sind, kleben sie zusammen und lassen sich nur noch schwer trennen.
Aufpassen vor dem Probieren! Die Nüsse sind seeeehr heiß ;)