Kartoffelsuppe aus dem Thermomix

Von

Siehe vollständiges Rezep

  • 4
  • Leicht
  • 35 Min.
  • Preiswert

Zutaten

  • 2 Zwiebeln
  • 100 g Speck in kleinen Würfeln
  • 20 g Öl
  • 600 g Kartoffeln
  • 30 g Sellerie
  • 650 g Gemüsebrühe
  • 125 g Sahne
  • Salz
  • Pfeffer
  • Muskat
  • Majoran
  • 1 Möhre

Art der Zubereitung

Schritt 1

Zwiebel in den Topf geben und kurz auf Stufe 5 zerkleinern. Speck und Öl dazu und 3 Min./Varoma/St.1.

Schritt 2

Kartoffeln und Sellerie in kleine Stücke schneiden und in den Topf geben. Gemüsebrühe dazugeben und 25 Min./ 100 C /St. 1 köcheln.

Schritt 3

Dann 20 Sekunden auf Stufe 4-5 pürieren. Mit 125 g Sahne verfeinern und mit Salz, Pfeffer, Muskat, Majoran abschmecken und die geraspelten Möhren dazugeben.
Alles nochmal kurz für 2 Minuten auf Stufe1 und 100 Grad vermengen.

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