Apfel-Proseccotorte

Von

Herrlich erfrischende Herbsttorte

Siehe vollständiges Rezep

  • 12
  • Mäßig
  • 20 Min.
  • 25 Min.
  • 240 Min.
  • Mäßig

Zutaten

  • Zutaten :
  • Biskuit :
  • 2 Eier
  • 2 EL Wasser
  • 100 g Zucker
  • 100 g Mehl
  • 1 EL selbstgemachter Vanillezucker
  • Backpulver
  • Belag 1 :
  • 1 kg Äpfel
  • 7 EL Zucker
  • Mark einer halben Vanillenschote
  • etwas Ceylon Zimt
  • 2 Sahnepudding
  • 0,75 l Prosecco
  • Belag 2 :
  • 2 B. Sahne
  • 2 Pck. Sahnesteif
  • 2 EL Zucker
  • 1 TL selbstgemachter Vanillezucker
  • 1 Pck. Krokant

Art der Zubereitung

Schritt 1

Biskuit :


Aus den Zutaten einen Biskuit herstellen, bei 180 °C Umluft 20-25 Min. backen und kompl. auskühlen lassen .

Schritt 2

Belag 1 :

Die Äpfel schälen und in Würfel schneiden, mit Zucker und ½ l Prosecco aufkochen.
Den restlichen Prosecco mit Sahnepudding, Vanillemark & Zimt aufrühren und in die kochende Masse geben, aufkochen und kurz zur Seite stellen.
Den Tortenboden auf eine Platte setzen und einen Tortenring drumherum legen und dann die noch warme Apfelmasse darauf verteilen . Kompl. auskühlen lassen .

Schritt 3

Belag 2 :

Sahne, Vanillezucker und Zucker mit Sahnesteif steif schlagen und auf der ausgekühlten Masse verteilen, glattstreichen und mit Krokant bestreuen.

Schritt 4

Die Torte für 3 - 4 Std. in den Kühlschank stellen das Sie kompl. durchgekühlt ist .

Siehe vollständiges Rezep

Anstatt der Äpfel kann man auch Birnen nehmen.

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