Apfel-Schokoladen-Muffins mit Rum

Von

Saftige Schokomuffins mit Äpfeln und einem Schuss Rum

Siehe vollständiges Rezep

  • 12
  • Leicht
  • 45 Min.
  • 30 Min.
  • 60 Min.
  • Preiswert

Zutaten

  • 2 Äpfel (säuerlich)
  • 3 EL Zitronensaft
  • 150g Butter
  • 150g Zucker
  • 1 Päckchen Vanillinzucker
  • 1 Prise Salz
  • 2 EL Rum
  • 3 Eier
  • 300g Mehl
  • 1/2 Päckchen Backpulver
  • 75g Schokoladen-Tropfen

Art der Zubereitung

Schritt 1

Backofen auf 180 Grad vorheizen und Muffinblech gut einfetten.

Äpfel waschen, schälen, in kleine Stückchen schneiden und mit dem Zitronensaft beträufeln.

Schritt 2

Butter, Zucker, Vanillinzucker, Salz, Rum und nach und nach Eier schaumig rühren.

Mehl und Backpulver dazugeben und unterrühren.

Schritt 3

Zuletzt Apfelstückchen und Schoko-Tropfen unterheben.

Teig in die Förmchen füllen und ca. 25 - 30 Minuten backen.

Siehe vollständiges Rezep

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