Limokuchen im Glas

Von Saskia rund um die Uhr

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Zutaten

Für 5-6 Weckgläser:
150 g Zucker
3 Eier
175 g Mehl
1 Päckchen Backpulver
60 ml Öl
60 ml Fanta
3-4 Pfirsichhälften aus der Konserven
2 Becher Schmand
1 Becher Sahne
1 Päckchen Sahnesteif
3 Päckchen Vanillezucker

Infos

Schwierigkeitsgrad Leicht
Koch-/Backzeit 25Min.
Kosten Preiswert

Art der Zubereitung

Schritt 1

Zutaten für den Teig verrühren. Die Weckgläser fetten und den Teig einfüllen. Höchstens 1-2cm hoch Teig reingeben. Kuchen bei 180°C ca. 20-25 Minuten backen lassen. In der zwischen Zeit die Pfirsiche in kleine Würfel schneiden. Schmand mit 1 Pck. Vanillezucker glattrühren. Pfirsiche dazugeben. Sahne mit Sahnesteif + 2 Vanillezucker steif schlagen und unter die Schmandmasse vorsichtig heben. Wenn der Kuchen abgekühlt ist die Schmandmasse darauf verteilen und noch ein bissl Zimt drüberstreuen. Fertig :)