Nudeln mit Schinken

Schritt 1

Nudeln nach Packungsanweisung kochen. Zwiebel und Schinken fein würfeln. Öl in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebeln darin andünsten, Schinken dazugeben und mitbraten. Nun die fertigen Nudeln dazugeben, Eier darüber aufschlagen und mit den Nudeln vermengen. Kräftig mit Salz, Pfeffer und Schnittlauch abschmecken. Kurz vor schluss gebe ich immer noch ein paar dünne Stücke Gouda dazu und lasse sie schmelzen.