Spaghetti mit Scampi

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Zutaten

  • 250 g Spaghetti
  • 1 Packung TK-Scampi (mit Kräuter der Provence)
  • Saft einer 1/2 Zitrone
  • 250 ml Sahne
  • 50 g Parmesan
  • 1 Zwiebel
  • 1 TL Gemüsebrühe
  • Salz und Pfeffer
  • frische Petersilie

Art der Zubereitung

Schritt 1

Die Pasta nach Anleitung kochen. In der Zwischenzeit die Scampi in einer Pfanne mit Öl anbraten, wenn sie fertig sind zur Seite stellen, in der selben Pfanne die klein gewürfelte Zwiebel andünsten und mit dem Zitronensaft ablöschen. Sahne, Brühe, Salz, Pfeffer und Petersilie dazugeben. Den Parmesan direkt in die Sauce reiben. Alles bei schwacher Hitze ca. 10 Minuten einköcheln lassen. Kurz vor Schluss noch die Scampi unterrühren, erwärmen und nun nur noch die Sauce mit dem Nudeln vermischen.

Siehe vollständiges Rezep

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