Reissalat mit Mais und Hühnchen

Von

Siehe vollständiges Rezep

  • 4
  • Leicht
  • 10 Min.
  • 10 Min.
  • Mäßig

Zutaten

  • 150 g Langkornreis
  • 4 EL Mayonnaise
  • 2 Tomaten
  • 2 hart gekochte Eier
  • 1 Frühlingszwiebel in kleine Scheiben geschnitten
  • 200 g gekochtes Hühnchen, in kleine Stücke geschnitten
  • 1 EL rote Zwiebel, klein geschnitten
  • 100 g Dosenmais
  • 2 EL Petersilie, klein geschnitten
  • Salz und Pfeffer

Art der Zubereitung

Schritt 1

Den Reis kochen, abtropfen lassen und in eine Salatschüssel geben, dann auf Raumtemperatur abkühlen lassen.

Schritt 2

Die Mayonnaise, den Mais, die Zwiebel, die Petersilie, die Frühlingszwiebel und die Hühnchenstücke mit dem Reis vermengen.

Schritt 3

Die Eier und die Tomaten in Viertel schneiden und um den Salat herum verteilen.
Fertig!

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