Schoko-Sünden aufgedeckt

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Fazit

Vollmilchschokolade unterscheidet sich von Hersteller zu Hersteller bezüglich der Inhaltsstoffe und der Nährstoffverteilung. Obwohl diese Unterschiede nur sehr klein sind, haben sie doch Auswirkungen auf Qualität, Geschmack und Kosten in der Herstellung. 

• Milka hat pro 100 g die wenigsten Kalorien (530 kcal/ 100g) und Kinderschokolade die meisten (566 kcal/100g).
• Milka  Alpenmilchschokolade hat am meisten Zucker pro 100 g (58 g- je nach Land verschieden)
• Schogetten und Kinderschokolade haben den höchsten Fettanteil (35 g/100g)
• alle verwenden Sojalecithin als Emulgator
• bei Lindt, Milka und Rittersport befinden sich auch Haselnüsse bzw. Haselnussmasse in der Zutatenliste für Alpenmilchschokolade