Wissenschaftler der amerikanischen Mayo Clinic empfehlen mindestens ein Glas mit Zitronenwasser pro Tag zu trinken, um Nierensteinen vorzubeugen. Tatsächlich enthält Zitrone Kalium, welches die Zitrate im Urin erhöht. Die Zitrate tragen mit dazu bei, die Ablagerung von Kristallinen zu verhindern und bekämpfen somit Nierensteine.