Sagt nicht Nein zu kohlenhydrathaltiger und eiweißreicher Kost!
Kohlenhydrate dienen als Energielieferanten. Unser Körper verbraucht laufend Energie für alle möglichen Prozesse und muss daher regelmäßig mit Energie versorgt werden. Eiweiße, auch als Proteine bekannt, werden aus Ketten von Aminosäuren gebildet. 8 der bekannten 20 Aminosäuren sind essentiell, d.h. sie können nicht selbst von unserem Körper gebildet werden und müssen daher über die Nahrung zugeführt werden. Die Funktionen, die Eiweiße in unserem Körper haben, sind vielfältig. Sie sind Hauptbestandteil jeder unserer Zellen, aber auch unserer Organe und der Muskulatur. Zudem werden etliche Körperfunktionen über Enzyme gesteuert, welche ebenfalls aus Eiweißen bestehen.
Aufgrund dieser Tatsachen, sollte in einer Diät nicht all zu viel auf Proteine und Kohlenhydrate verzichtet werden; sie sind wichtige Bestandteile unserer Ernährung.