Low Carb sollte nicht nur als Diätprogramm angesehen werden, sondern als Ernährungsumstellung, die nicht schon nach ein paar Wochen wieder aufgegeben wird. Daher ist es wichtig, sich zu informieren, Low-Carb-Nahrungsmittel zu kennen und variieren zu können. Essen sollte zuallererst immer noch Spaß machen und natürlich schmecken. Dafür ist es hilfreich, wenn man sich selbst an den Herd stellt, neue Rezepte ausprobiert und für einen abwechslungsreichen Speiseplan sorgt.