50 französische Gerichte und Speisen, die die Welt im Sturm erobert haben

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Fondant au chocolat

Der Inbegriff eines französischen Biskuitkuchens ist Schokoladenfondant. Wie bei allen französischen Backwaren ist es das Ergebnis einer sorgfältigen Auswahl der Zutaten (vor allem in Sachen Qualität) und einer präzisen Zubereitung. Das Ergebnis ist ein „halbgebackener“ Kuchen mit fester Oberfläche und einer Mitte, die beim Eintauchen des Löffels ausläuft. Besonders lecker schmeckt es mit Vanilleeis oder Vanillesoße. Uns läuft das Wasser schon im Munde zusammen!