50 französische Gerichte und Speisen, die die Welt im Sturm erobert haben

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© Rebañando / Silvia Santucci

Entenbrust

Gerichte auf Entenbasis sind in Frankreich sehr beliebt und zeichnen sich durch den sehr eigenen Geschmack des Fleisches und die  unendlichen Kombinierungsmöglichkeiten aus. Entenfleisch kann beispielsweise herrlich mit verschiedenen Gewüzrzen, Honig oder Balsamico-Essig angerichtet werden, passt aber auch winderbar zu Obst wie Äpfeln oder geröstetem Pfirsich. Da hinter der gelungenen Zubereitung einiges an Know-How steckt, ist Ente immer eine ausgezeichnete Wahl, wenn ihr in einem typisch französischen Restaurant speist.