Leckere Rezepte für Wiener Apfelstrudel - 2 Rezepte

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Tricks & Tipps vom Profikoch?

Scharfe Messer nutzen wie ein Pro

Ein großes, scharfes Messer ist schon einmal ein guter Anfang, aber bringt leider nichts, wenn man nicht weiß wie man damit umzugehen hat. Profikoch Damien zeigt wie man scharfe Messer richtig nutzt.

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Am besten bewertete Wiener Apfelstrudel Rezepte

Thermomix-Apfelstrudel mit Vanillesoße

Von leolein

Milch mit Hefe etwa 3 Minuten auf Stufe 1 erwärmen

Teig:
1/2kg Mehl
60g Magarine
3 EL Zucker
1 Würfel frische Hefe
1/4l Milch
Füllung:
600g Äpfel
1EL Schmand
3EL Zucker
1TL Zimt
1EL Rum
150g Milch
1 Ei
etwas Butter
Puderzucker
Vanillesauce:
70g Zucker
5 Eigelbe
1/2l Milch
1 Prise Salz
1 Vanilleschote

4.3/5 (131 Bewertung)

Schritt für Schritt zu spritzigen Zitronenschnitten

Von Pascale Weeks

In einer einfachen Schritt-für-Schritt-Anleitung stellt HeimGourmet die Zubereitung für leckere Zitronenschnitten vor.

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Apfelstrudel

Von katrin

Äpfel schälen und in dünner Scheiben schneiden

für den Teig:
125 g Mehl
1/2 TL Butter
1 Ei
25 ml lauwarmes Wasser
1/2 TL Essig
für die Füllung:
ca. 600 g Äpfel
2 EL Zucker
50 g Mandelsplitter
1/2 Tasse Rosinen
3 EL Butter
2 EL Semmelbrösel
zum Bestreichen:
1 TL Honig
2 EL Sahne
1 TL Butter

4/5 (58 Bewertung)