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Leckere Rezepte für vegane herzhafte Aufstriche - 7 Rezepte

Tricks & Tipps vom Profikoch?

SUPER-SMOOTHIE-BOWL mit Manukahonig und Spirulina

Lust auf ein richtiges POWER-Frühstück? Wir haben eine SUPER-SMOOTHIE-BOWL mit Manukahonig und Spirulina für euch gezaubert!

Dafür braucht ihr:

Gebt alles in einen Blender und mixt es 2 Minuten lang auf höchster Stufe. Super-Lecker mit Beeren und Kokossplittern aber beim Garnieren sind eurer Phantasie keine Grenzen gesetzt!

Viel Spaß und viel Energie!

 

 

Am besten bewertete Vegane herzhafte Aufstriche Rezepte

Von

Kümmel, Zwiebel und Knoblauch zerkleinern - 5 Sek

  • 125g weiche Butter
  • ½ Bund Schnittlauch
  • 1 rote Zwiebel
  • 1 Knoblauchzehe
  • Salz
  • Pfeffer
  • Muskatnuss
  • ½ TL Brühpulver
  • Sojasoße
  • Kümmel
  • 1 Prise Curry
  • 2-3 Tropfen Worcester-Sauce
  • 1 Prise Paprikapulver
  • Zucker
  • Balsamicoessig
4.1/5 (121 Bewertung)

Von

Paprika waschen, halbieren Knoblauch hacken Zwieback in Stücke brechen

  • 2 Spitzpaprika, rot
  • 2 Zehen Knoblauch
  • 4 Scheiben Zwieback
  • 100 g Walnüsse
  • 4 EL Olivenöl
  • 2 TL Harissa
  • 1 Pr. Salz
4.4/5 (101 Bewertung)

Von

Leckerer vegetarischer Brotaufstrich!

  • 1 großer Schuss Olivenöl
  • 5 Frühlingszwiebeln
  • 1 Tube Tomatenmark
  • 1 kg reife Tomaten
  • je 1 EL Oliven, Kapern und getrocknete Tomaten
  • 1/4 Knollensellerie
  • 1/4 Fenchel
  • 2 Möhren
  • ca. 1,5 l Gemüsebrühe zum Aufgießen (evtl. mehr)
  • Kräuter (Petersilie, Rosmarin, Thymian, Basilikum, ...) nach Geschmack
  • Zucker nach Geschmack
  • Balsamico-Essig
  • Salz & Pfeffer
4/5 (24 Bewertung)

Von

Aus verschiedenen Seiten inspiriert ist dieser leckere vegane "Eiaufstrich" entstanden

  • 140 g gekochte Kichererbsen
  • 100 g gekochte Spiral-Nudeln
  • 1 Portion dieser veganen Mayonnaise
  • 3 Tl Kapern, gehackt
  • 3 Essiggurkerl, fein gewürfelt
  • 1/2 bis 1 kleine (rote) Zwiebel, fein gehackt
  • 3 EL gehackten Schnittlauch
  • 1-2 Mssp Kurkuma zum Färben - vorsicht, färbt nach
  • 1 Tl Kala Namak - indisches Schwefelsalz
  • Meersalz nach Geschmack
  • frisch gemahlenen schwarzen Pfeffer nach Geschmack
3.1/5 (165 Bewertung)

Von

Alle Zutaten erst hacken, dann mit Pürierstab mixen

  • 200g Tofu
  • 50g Haselnusskerne
  • 2 Salbeiblättchen
  • 4 Stängel Oregano
  • 1 Frühlingszwiebel
  • 3 EL Olivenöl
  • Salz, Pfeffer
2.8/5 (22 Bewertung)

Von

Möhren klein würfeln, in erwärmtem Öl andünsten Brühe aufgießen zugedeckt 5 min bei niedriger Hitze dünst

  • 1 EL Olivenöl
  • 200 g Möhren
  • 50 ml Gemüsebrühe
  • 1 kl. Knoblauchzehe
  • 1 Msp. Kreuzkümmel
  • 1 Spr. Zitronensaft
  • 4 Walnüsse
  • 1 TL Kräuter
  • Salz , Pfeffer / Chili
2.7/5 (51 Bewertung)

Von

Die Auberginen 30 Minuten im Backofen bei 200 Grad garen (alternativ in einer alten Pfanne, von allen Seiten abgede

  • • 3 mittelgroße Auberginen
  • • 2 mittelgroße Zwiebel
  • • 2 EL Raps- oder Sonnenblumenöl
  • • Salz und Pfeffer
2.6/5 (18 Bewertung)

Brennende Fragen? Unsere Köche antworten!

Auberginencreme Kräuterbutter