Süßkartoffelsuppe mit Ingwer - 3 Rezepte

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Süßkartoffelsuppe

Von richardgriessl

Die Zwiebeln schälen und kleinschneiden und in einem großen Topf mit Ölivenöl glsig dünsten

1kg Süßkartoffeln
1 große Zwiebel
4 Knoblauchzehen
2 Tl geriebener Ingwer
1 El Currypulver
1 L Gemüsebrühe
400 ml Kokosmlich
1 Bund Korianderblätter
Olivenöl

3.5/5 (52 Bewertung)

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Von Pascale Weeks

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Exotische Karottensuppe mit Süßkartoffel und Kokos

Von fitnessfood4u, fitnessfood4u

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600 g Möhren
1 Süßkartoffel (ca. 250 g)
1 Zwiebel
frischer Ingwer (etwa Daumengroß)
300 ml Kokosnussmilch light
Salz, Pfeffer, Chili (optional)

2.5/5 (10 Bewertung)

Kürbis-Mango-Suppe

Von Aska

Gemüse putzen (außer dem Hokkaido wird alles geschält, der Hokkaido wird nur gut gewaschen)

1 Hokkaido
3 Zwiebeln
3 Knoblauchzehen
450 ml Kokosmilch
150 ml Wasser
1 Mango
1 Süßkartoffel
entweder Salz, Pfeffer oder Gemüsebrühe. Dosierung nach Geschmack bzw. Packungsanweisung.
2 Tl Curry
Ingwer, Menge nach eurem Geschmack

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