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Leckere Rezepte für selbstgemachte Sauce Hollandaise - 5 Rezepte

Tricks & Tipps vom Profikoch?

Cocktailschule: Videoanleitung für einen Mint Julep

In diesem Video zeigen wir euch das Original Mint Julep Rezept. Der Cocktail wird mit frischer Minze und Mineralwasser zubereitet.

Am besten bewertete Selbstgemachte Sauce Hollandaise Rezepte

Von

Arbeitszeit: ca. 15 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p

  • 1 Zitrone(n), den Saft davon
  • 1 Ei(er), hart gekocht
  • 200 g Kartoffel(n), gekocht
  • 200 ml Brühe (Spargelsud)
  • 50 g Butter
  • Salz und Pfeffer
4.4/5 (94 Bewertung)

Von

Die Butter schmelzen und abkühlen lassen

  • 4 Eigelb
  • 2 TL Zitronensaft
  • 250 g Butter
  • 2 Prisen Pfeffer, weißer
  • 1 Prise Salz
4/5 (1 Bewertung)

Von

Die Butter schmelzen und abkühlen lassen

  • 4 Eigelb
  • 2 TL Zitronensaft
  • 250 g Butter
  • 2 Prisen Pfeffer, weißer
  • 1 Prise Salz
3.5/5 (51 Bewertung)

Von

Das Eigelb mit Wasser verrühren und zackig cremig schlagen

  • 200g Butter, geschmolzen
  • 4 Eigelb
  • 2 EL warmes Wasser
  • Salz und Pfeffer
3.7/5 (31 Bewertung)

Von

Die Butter in einer Schüssel auf einem Topf mit heißem Wasser zerlassen

  • 375g Butter, 2 Eigelb, 1 EL Wasser, 1 TL Zitronensaft, Salz, Pfeffer
2.9/5 (16 Bewertung)

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