Leckere Rezepte für Schokoladen-Nusskuchen - 2 Rezepte
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Tricks & Tipps vom Profikoch?
Wenn der Kern wie Lava aus einem Schokoladenvulkan läuft, würden wir am liebsten vor Freude weinen. Ohne zu übertreiben. Dieser köstliche Klassiker aus unserem Nachbarland sollte auf keinen Fall in eurer Rezeptsammlung fehlen.
Ihr braucht dafür:
- 200 g dunkle Schokolade
- 100 g Butter
- 2 Eier
- 100 g Zucker
- 100 g Mehl
Zubereitung:
Schmelzt die Schokolade und die Butter im Wasserbad. Anschließend alles gut vermischen.
Schlagt dann die Eier mit dem Zucker mit einem Schneebesen auf, bis die Masse eine leicht goldgelbe Färbung annimmt.
Danach hebt ihr das Mehl unter die Zucker-Ei-Masse, sodass ein Teig entsteht.
Vermischt nun die flüssige Schokolade unter ständigem Rühren mit dem Teig.
Füllt den Teig in Muffinförmchen und backt sie bei 180° für etwa 10-12 Minuten.
Lasst es euch schmecken!
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Schokoladen-Mandeln-Kuchen
Von Löffelchen voll Zucker, Löffelchen voll Zucker
Den Ofen auf 180°C (Umluft) vorheizen
- 200g gemahlene Mandeln
- 200g Vollkornmehl
- 3 EL Mohnsamen
- Salz
- 1 Löffelchen Backpulver
- 180ml griechisches Joghurt
- 150ml Ahornsirup
- 3 Eier
- 260g Zartbitter-Schokolade
- 100g Butter
- 50g gehobelte Mandeln
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Mini Mandel-Schokokuchen
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- 3EL gemahlene Mandeln
- 3EL Kakaopulver
- 3EL Honig
- 3EL Butter
- 3Eier
- Prise Salz
- Prise Zimt
- Prise Muskat
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